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Actualmente, existen diversos grupos de investigación de todo el mundo que trabajan en la búsqueda tratamientos farmacológicos para los celiacos alternativos y/o complementarios a la dieta sin gluten. Es importante recordar que todos estos estudios siguen en fase experimental y que pese a que empecemos a ver y oír hablar de ellos todavía quedan muchas incógnitas a su alrededor. A día de hoy, ninguno de ellos es lo suficientemente efectivo como para sustituir la dieta exenta de gluten de por vida.

¿Sabías que las personas celiacas hospitalizadas en el Hospital Comarcal de Melilla deben ocuparse de llevar su alimentación? Esta supone una de las muchas situaciones de desigualdad que vive el colectivo de celiacos en su día a día.

El pasado viernes la consejera de Asuntos Sociales del Gobierno ceutí, Adela Nieto, anunció en el Pleno la intención del gobierno de la ciudad de convocar ayudas para las personas celiacas en 2018.

¿Qué son las certificaciones de productos sin gluten? ¿En qué se diferencian el Sistema de Licencia Europeo (ELS)  y la Marca de Garantía “Controlado por FACE”?

El etiquetado de los alimentos es la herramienta que permite al consumidor conocer las características de los productos que va a adquirir, así como identificar una serie de información obligatoria como puede ser la presencia de alguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en el producto.

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