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FACE

¿Conoces el recetario “Celichef: un reto entre fogones”?

ACECALE ha editado el recetario de “Celichef: un reto entre fogones”, el concurso culinario sin gluten en el que participan estudiantes de cocina de toda la comunidad de Castilla y León. El libro es un recopilatorio de las recetas de las dos primeras ediciones del concurso, en total, más de cien recetas aptas para celiacos.

¡Atención! Utilización ilegal de la Marca de Garantía "Controlado por FACE" en varias opciones de panettone sin gluten Musfi's

FACE alerta sobre un mal uso de la Marca de Garantía "Controlado por FACE" en varias opciones de panettone sin gluten MUSFI´S. La Federación se ha puesto en contacto con la empresa y quiere comunicar lo siguiente al colectivo celiaco:

¿Es seguro incluir la avena en la Dieta Sin Gluten?

Los investigadores han querido realizar una evaluación sobre las evidencias científicas existentes sobre la controvertida inclusión de la avena en la dieta habitual de las personas celiacas.

FACE y Comess Group firman convenio de colaboración: Lizarran lanzará su oferta sin gluten a lo largo del año 2018

FACE y el grupo Comess Group han firmado un convenio de colaboración para que el grupo pueda ofrecer productos sin gluten en todas sus enseñas.

Avena y Sistema de Licencia Europeo “Espiga Barrada” (ELS)

La avena es un cereal que ha despertado mucha controversia en los últimos años, debido a que siempre se ha excluido de la dieta sin gluten (DSG). Sin embargo, diversos estudios determinan que la avena libre de contaminación (avena sin gluten) puede ser tolerada por gran parte del colectivo celiaco.

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