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Noticias FACE 2016

Galletas Gullón es una de las primeras galleteras de Europa y una de las principales empresas de alimentación de España. La compañía fue fundada en 1892 y desde entonces ha experimentado un crecimiento exponencial; su constante esfuerzo innovador y su estrategia orientada a la I+D la convierten en referente galletero español y líder dentro del segmento galleta-salud.

La compañía cuenta con tres plantas de producción, Gullón I, Gullón II y VIDA, que albergan la más moderna tecnología de fabricación de galletas de Europa. La exportación se ha convertido en parte indispensable del negocio, ya que en la última década ha desarrollado una importante política de internacionalización y tiene presencia en los principales mercados del mundo. Galletas Gullón fabrica una amplia gama de productos, de desayuno, vida sana, chocolate, salados o galletas infantiles, entre otros y exporta más de 200 referencias a los más de 80 países de todo el mundo en los que está presente.

Bebidas alcohólicas que pueden consumir las personas celiacas.

El ser diagnosticado con enfermedad celiaca no tiene que impedirte salir a socializar con tus amigos y conocidos, ya que la gran mayoría de bebidas alcohólicas que consumimos están libres de gluten o lo pierden en el destilado o su elaboración. Ahora que estamos en fin de semana toma nota de cuáles son las que puedes consumir y recuerda: bebe con moderación.

A continuación haremos un listado como hacemos con los alimentos separándolas por los colores del semáforo.

SABOR Y CALIDAD AHORA SIN GLUTEN

Bajo la marca Pronto, TerBeke presenta la primera lasaña fresca sin gluten del mercado.

¿Cuántas veces has querido prepararte un sándwich o tostada fuera de casa y te lo has pensado dos veces antes de hacerlo por miedo a la contaminación cruzada?

La bolsa para tostadora Kit Nature® puede ser la solución a este riesgo.

Alerta GLuten

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha 11 de abril de 2016, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la notificación realizada por las Autoridades Competentes de la Comunidad Autónoma de Navarra, relativa a la presencia de gluten no declarado en el etiquetado de unas tarrinas de MOUSSE DE PATO AL OPORTO procedente de España.

Nuevo estudio sobre la enfermedad celiaca

Aproximadamente un 40 % de la población tiene la variante del gen principal asociado con la enfermedad celiaca, pero se estima que solo un 1 % desarrolla intolerancia al gluten, ya que actualmente en nuestro país no hay un censo de población celiaca por lo que el número real de afectados se desconoce. Un nuevo trabajo ahonda ahora en esta línea y señala un nuevo factor de riesgo relacionado con el desarrollo de esta enfermedad. La revista Science publicó los resultados de una investigación que identificó una zona del genoma que no genera proteínas, una variante genética que podría contribuir a la inflamación intestinalcaracterística de la enfermedad celiaca.