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Noticias FACE 2016

FACE elabora el anexo de helados de lista de alimentos sin gluten 2016

El equipo de calidad y seguridad alimentaria de FACE se ha puesto en contacto con las diferentes empresas alimentarias productoras de helados para la elaboración del anexo con las marcas controladas por la federación. Este anexo de helados podéis solicitarlo en la asociación de celiacos de vuestra comunidad.

Las carencias nutricionales en personas celiacas recién diagnosticadas

Las personas celiacas que acaban de ser diagnosticadas suelen presentar deficiencias de nutrientes porque, a causa del daño ocasionado en las vellosidades intestinales, se ha producido una malabsorción. Recordemos que la mayoría de nutrientes se absorben en el intestino delgado, el cual resulta dañado por el gluten debido a la enfermedad celiaca. Un estudio italiano publicado en 2010 en la publicación Nutrients, probó que en pacientes de reciente diagnóstico se daban deficiencias de hierro, calcio, magnesio, vitamina D, zinc, ácido fólico, niacina, vitamina B12 y riboflavina. Con menos frecuencia, los pacientes celiacos también pueden presentar déficits de vitaminas A, E y K, y de cobre. Los expertos estiman que más de la mitad de los recién diagnosticados tienen anemia por falta de hierro. La buena noticia es que, con una dieta sin gluten se mejoran estos déficits.

KFC se suma al Programa FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free

KFC se suma al Programa FACE Restauración Sin Gluten/Gluten Free. Es por ello que tanto en sus restaurantes como en la confección de sus cartas y su oferta gastronómica, tienen muy en cuenta las demandas del cliente celiaco.

FACE plantea al Parlamento Europeo el problema con el nuevo Reglamento

Debido a que los únicos que pueden paralizar o modificar el Reglamento de Ejecución n.º 828/2014 son los que lo aprobaron, es decir, los organismos europeos, desde ACERI (Asociación de Celiacos de la Rioja) con la colaboración de FACE, se pusieron en contacto con una europarlamentaria española, para seguir los trámites necesarios para la modificación o anulación del mismo.

10.000 personas contestan la encuesta del Defensor del Pueblo

El Defensor del Pueblo nos comunica que el colectivo celiaco se ha volcado en contestar la encuesta para el estudio sobre su situación. Nos dan las gracias por el apoyo recibido y dejaran unos días más para que los más rezagados puedan contestarla.

Nuevo Reglamento Europeo nº 828/2014 vuelve a confundir al consumidor celiaco

El nuevo Reglamento nº 828/2014 regulará las menciones “sin gluten” y “muy bajo en gluten” reguladas hasta ahora por el Reglamento nº 41/2009 a partir del 20 de julio de 2016. En este momento se aplicarán los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos, derogándose así el anterior Reglamento nº 41/2009.