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Hola soy Celiaco desde hace treinta y cinco año , creo que fui si no el primer celiaco diagnocticado en españa hacin , hacin andare . Me lo diagnostico el Doctor Villalmin en el hospital Garcia Morato de Sevilla, cuando me empeso a tratar no se savia como curar esta enfermedad , no se savia ni el nombre siquiera en aquellos tiempos ya digo hace unos 35 años, me hicieron pruebas de todas clase, dietas como leche de almemdra , me mando a un naturalista etc, yo estava cada ves mas delgado , con mucha barriga el estomago hinchado , hasta que me mando un kilo y medio diario de platanos verdes y hacin me fui poniendo bien a parte de prohibirme el trigo los cereales etc. Hoy en dia me alegros de los adelantos que hay , en los productos que esta sacando como el pan sin gluten,cervesas,pasteles,harinas,etc.Pero creo por lo que hay que luchar es por el abuso que hay en los precios yo por ejemplo no me puedo permitir de hacer bien las dietas del todo debido a alto coste. Otra cosa que no entiendo, por que con lo avanzada que esta esta enfermedad ya por que la mayoria de restaurantes y bares no tienen todavia una dieta celiaca, o te puedes cenar a desayunar una tostada de pan sin gluten , en la mayoria de los sitios te disen que no tienen. Sin mas un saludo a FACE por la labor que hacen y a todos@s celiacos de España.