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A mi me suscita muchas dudas, pues ya con alteración de análisis de sangre, después pasas a las pruebas genética y por último la biopsia de duodeno, conozco muchos casos que han pasado las dos primeras y la biopsia han tardado años y hasta 6 repeticiones para conseguir darlo como positivo y todo por insistencia de los pacientes y de su larga paciencia, ya que se retiraban el gluten y mejoraban bastante en su calidad de vida.

Los protocolos de la Celiaquia están aún muy pero que muy verdes en España.