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Un artículo muy interesante. Yo soy celíaca y en un mes corro mi segunda maratón. Está claro que debemos llevar una dieta adecuada al esfuerzo físico al que nos sometemos, tanto en la misma carrera como en los meses de preparación. Pero por ser celíacos que no nos pare nadie podemos perfectamente igual. Y que decir que cruzar la meta de un maratón es ya toda una recompensa. Gracias!