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La manera de etiquetar los productos es "poco clara",es evidente que un paciente celiaco,o el padre de un celiaco,como es mi caso,comprará siempre productos etiquetados "sin gluten",obviamente,exceptuando los frescos,leches,etc que sabemos que no contienen gluten.
No puedo conocer los entresijos de cada marca...es simplemente imposible...al final,acabas comprando los productos que se etiquetan y dan seguridad,aunque efectivamente,eso sea una técnica de Marketing.