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A mi personalmente, estoy de acuerdo que puede tener un transfondo comercial. Sin embargo, mi experiencia, es que obtengo una mayor agilidad y seguridad a la hora de la compra si un producto esta etiquetado como sin gluten.
Asi, que agradezco la etiqueta a pesar de ser un producto que en origen no debería llevarlo, ya que para mi lo mas complicado es el riesgo de la contaminación cruzada.