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Consejos para adaptarse al nuevo Reglamento Europeo nº 828/2014 "sin gluten"

Jul 05

Consejos para adaptarse al nuevo Reglamento Europeo nº 828/2014 "sin gluten"

Nuevo Reglamento Europeo nº 828/2014 vuelve a confundir al consumidor celiaco

El nuevo Reglamento nº 828/2014 regulará las menciones “sin gluten” y “muy bajo en gluten” reguladas hasta ahora por el Reglamento nº 41/2009 a partir del 20 de julio de 2016. En este momento se aplicarán los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos, derogándose así el anterior Reglamento nº 41/2009.

Entre las principales novedades o puntos clave de este Reglamento destacamos:

• Se determina que la declaración “sin gluten” solamente podrá utilizarse cuando los alimentos, tal como se venden al consumidor final, no contengan más de 20 ppm de gluten.

• La declaración “muy bajo en gluten” solamente podrá utilizarse cuando alimentos que contengan trigo, centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, o que contengan uno o más ingredientes hechos a partir de estos cereales, que se hayan procesado específicamente para reducir su contenido de gluten, no contengan más de 100 ppm de gluten en el alimento tal como se vende al consumidor final.

Pero lo que cambia ahora son las declaraciones que acepta el nuevo Reglamento:

• “Adecuado para las personas con intolerancia al gluten”

• “Adecuado para celíacos”

• “Elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten”

• “Elaborado específicamente para celíacos”

Esto supone un problema para las personas celiacas ya que como todos sabemos las personas que padecen esta enfermedad solo aceptan alimentos con menos de 20 ppm de gluten. Si una persona que está desinformada y adquiere un producto con la declaración “muy bajo en gluten” y “elaborado específicamente para celíacos” estaría transgrediendo la dieta y poniendo en peligro su salud.

FACE ya ha tomado cartas en el asunto y ha transmitido su preocupación a europarlamentarios para que lo presenten al parlamento europeo. Mientras que este problema no se resuelva lo que necesitan las personas celiacas es información y conocer cuáles son los productos que son seguros para realizar una correcta dieta sin gluten.

Consejos para adaptarse al nuevo Reglamento Europeo nº 828/2014

trucos supermercado debes conocer

  1. Leer bien las etiquetas de los alimentos, para asegurarnos de que el producto que consumimos no contiene gluten, ni ninguno de los cereales que pueden dañar las vellosidades intestinales de los celiacos.

  2. Nunca consumir productos etiquetados con la declaración “muy bajo en gluten”, aunque vayan acompañados de “Adecuado para las personas con intolerancia al gluten”, “Adecuado para celíacos”, “Elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten” o “Elaborado específicamente para celíacos”.

  3. Consumir preferiblemente productos naturales, mientras más sana y natural sea nuestra dieta mejor.

  4. Si tienes cualquier duda puedes consultar estos productos alimenticios en la lista de alimentos aptos para celiacos de FACE o en la app FACEMovil.

  5. Si no tienes acceso a estas herramientas puedes ponerte en contacto con la empresa que fabrica el alimento para que te asegure la ausencia de gluten.

  6. Ante la duda, no consumir el producto.

6 comentarios

  • Enlace al Comentario Malen Sábado, 25 Marzo 2017 03:40 publicado por Malen

    No puedo creer que la UE haya llegado a esto! Pregunta, las cervezas que tienen cebada pero que se les ha sugerido el gluten, serán sin gluten?? Tengo miedo q terminen siendo con gluten reducido.. (hasta 100ppm) y ya no podamos consumirlas. Gracias!

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  • Enlace al Comentario Maria del Carmen Martes, 16 Agosto 2016 22:46 publicado por Maria del Carmen

    Ya lo que nos faltaba, si antes no lo teníamos claro ahora menos. Estan jugando con nuestra salud. Es que en este mundo nada se puede hacer bien. Es más difícil hacer las cosas mal que hacerlas bien. Esto es inexplicable??

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  • Enlace al Comentario Rafa Viernes, 29 Julio 2016 18:10 publicado por Rafa

    Menuda salvajada!!
    Esto solo se para si padeciera la enfermedad celiaca mas gente sobre todo gente con dinero e influyente cerca del gobierno..entonces no lo permitirían..que desconocimiento mas grande, que falta de sensibilidad, que crueles e insensibles que son!!
    Hay que salir a la calle y manifestarse!
    Hay que luchar cada uno de nosotros para que todo esto cambie!!
    Mas ayudas y sobre todo..mas normalización para que no nos sintamos bichos raros!!
    No hay derecho! Aconsejo denunciarlo desde el propio consumidor hasta el empresario!!
    No me lo puedo creer!!!

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  • Enlace al Comentario Toni Prieto Jueves, 07 Julio 2016 11:03 publicado por Toni Prieto

    Menudo rollo y ahora esto para que?.Eso si para complicar más las cosas en vez de ayudar.Creo q se deberían preocupar de otras cosas más importantes como por ejemplo abaratar los precios q falta hace.Me parece una mala idea con mayúsculas .

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  • Enlace al Comentario Omaira ramos tello Miércoles, 06 Julio 2016 11:12 publicado por Omaira ramos tello

    Me parece un paso hacia atrás para todos los celiacos que de verdad no podemos comer nada de gluten. Ya me he intoxicado varias veces por productos que engañan, llegando a urgencias, y encima que pagas el doble ahora tengo que volverme una experta en leer etiquetas y pasar el doble de tiempo comprando, porque no entienden que es muy difícil y aun lo empeoran mas. Atentamente: una celíaca y consumidora muy desesperada.

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  • Enlace al Comentario Carolina González del Río Martes, 05 Julio 2016 21:15 publicado por Carolina González del Río

    Cada día nos lo ponen más difícil... El intolerante puede comer gluten, para
    qué especificar, clarooooo para seguir ganando dinero a costa de los enfermos!! Preocuparse de abaratar precios y menos bobadas.... Gracias

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