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Jornadas de puertas abiertas en el Auditorio de Galicia

Nov 14

Jornadas de puertas abiertas en el Auditorio de Galicia

Normativas y Restauración (enfermedad celiaca y dieta sin gluten)

La Asociación de Celiacos de Galicia celebrará este 19 de noviembre unas jornadas de puertas abiertas en el Auditorio de Galicia, Sala Mozart en Santiago de Compostela. La programación es la siguiente:

10.00 h

Inauguración

D. Andrés Paz-Ares Rodríguez

Director Salud Pública de la Consejería de Sanidad da Xunta de Galicia

10.30 h - MESA 1

Modera

D. Jorge Suanzes Hernández

Subdirector General de programas de Fomento de Estilos de Vida

Saludables de la Consejería de Sanidad de la Xunta de Galicia

Nuevos criterios diagnósticos en la Enfermedad Celíaca y calidad de vida

Dra. Rosaura Leis

Profesora Titular de Pediatría. Coordinadora de la Unidad de Gastroenterología,

Hepatología y Nutrición Pediátrica del CHUS. Santiago de Compostela. Líder

del Grupo de Investigación Nutrición Pediátrica del IDIS-ISCIII CiberObn.

11.00 h

Paciente crónico y recursos en Internet: soy celíaco, ¿qué puedo buscar y que debo hacer?

Dra. Ana Echarri Piudo

Especialista en gastroenterología. Responsable de la Unidad de Inflamatoria.

Digestivo. Complexo Hospitalario Universitario de Ferrol. Experta en nuevas

tecnologías de información aplicadas a la formación del paciente.

11.30 h

Ruegos y preguntas

11.45 h

Pausa-Café

12.15 - MESA 2

Modera

Belén Hermoso González

Delegada de ACEGA en Vigo

La seguridad alimentaria del colectivo de celíacos en el etiquetado y en el plato

Dra. Izaskun Martín-Cabrejas

Responsable del Dpto. de Seguridad Alimentaria de FACE. Nutricionista y Tecnóloga de alimentos, Dra. por la Universidad Complutense en temas de Seguridad Alimentaria.

13.00 h

Restauración en Galicia

Dña. Gloria Bernárdez Beltrán

Licenciada en Tecnología de los Alimentos y Delegada de ACEGA en Ourense

13.45 h

Ruegos y preguntas

14.00 h

Clausura

D. Xan Duro Fernández

Concelleiro responsable del Área de Medioambiente y Convivencia. Secretario

De la Xunta de Goberno del Concello de Santiago de Compostela.

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