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FACE publica la Lista de alimentos sin gluten aptos para celiacos 2016

Abr 05

FACE publica la Lista de alimentos sin gluten aptos para celiacos 2016

Lista de alimentos aptos para celiacos de FACE 2016

A partir del año 1991 se empieza a editar anualmente la “Lista de alimentos sin gluten aptos para celiacos”. Al principio su elaboración corría a cargo de las asociaciones, pasando a ser competencia de FACE a raíz de su creación. Para que los productos aparecieran en dicha lista, los fabricantes tenían que enviar un certificado que acreditaba que dicho producto, tanto en sus materias primas, como en su versión final están libres de gluten. También se incluían las fichas técnicas y los controles analíticos recientes. Hasta que apareció la nueva legislación actual relativa al etiquetado (en la legislación Europea los requisitos de etiquetado se establecieron en 2009, cuando la Comisión del Codex Alimentario aprobó el límite de 20 ppm de gluten como umbral aceptado para productos “sin gluten”) era la única manera totalmente fiable de realizar una dieta sin gluten.

La elaboración de las primeras listas tuvo como dificultad añadida, el escaso conocimiento de las empresas sobre qué alimentos podían contener gluten (salvo los evidentes) por lo que FACE tuvo que trabajar junto a ellas en un proceso de aprendizaje para poder encontrar el "gluten oculto" tras determinados ingredientes, advertirles de las posibles fuentes de contaminación cruzada, etc.

FACE ha confeccionado esta publicación a partir de la información facilitada por los fabricantes de alimentos en lo referente a las materias primas utilizadas, proceso de elaboración, análisis de los puntos de peligro y control críticos (APPCC) en las diferentes fases de producción y certificación del producto final. Esta lista resulta de gran ayuda al colectivo celiaco para poder realizar la dieta sin gluten, debido a que en ocasiones los etiquetados de los productos pueden tener letras demasiado pequeñas o ilegibles.

El objetivo de la lista de alimentos aptos para celíacos confeccionada por FACE es dar a conocer estos productos a personas celíacas, sensibles al gluten no celíacas o aquellas que deben seguir una dieta sin gluten.

La presente edición 2016 anula todas las listas anteriores, por lo que, hasta una nueva edición, recomendamos tomen buena nota de los cambios y actualizaciones que vayamos facilitando en nuestra página web www.celiacos.org.

Esta lista recoge la información facilitada por 467 firmas comerciales, información que se traduce en 14.950 productos aptos para celiacos, agrupándose en 1170 marcas distintas. De estos productos, 3.565 están certificados con la marca de garantía “Controlado por FACE” y 1.102 con ELS “Sistema de Licencia Europeo”. Queremos mostrar nuestro agradecimiento a todas estas empresas colaboradoras que han hecho posible la edición de esta lista.

Asimismo, agradecemos también a todas aquellas personas que con su colaboración en las distintas asociaciones miembros de FACE financian todos los años su edición, producción y publicación, haciendo posible la existencia de la misma. Todos los socios recibirán la lista de alimentos en su domicilio en los próximos días.

PROCEDIMIENTO GRATUITO PARA APARECER EN LA LISTA DE ALIMENTOS APTOS PARA CELIACOS 2016

Para que las empresas puedan incluir sus productos en la Lista de Alimentos Aptos para Celíacos que FACE edita todos los años, deben cumplir los siguientes requisitos:

  • La certificación de que los productos alimenticios que quieren incluir poseen menos de 20 ppm (mg/kg) de gluten
  • Firmar un compromiso de información a través del cual deben avisar a FACE con un mínimo de 2 meses de antelación de cualquier cambio en la formulación que se efectúe en sus productos y que vaya a afectar a su contenido en gluten

Todas las empresas que cumplan estos requisitos para garantizar que sus productos son seguros para las personas con intolerancia o sensibilidad al gluten, pueden aparecer gratuitamente en nuestro listado.

Para garantizar, además, la idoneidad y calidad de todos los productos incluidos en cada edición, FACE realiza numerosas analíticas en laboratorios independientes acreditados por ENAC, seleccionando al azar una muestra de algunos de ellos, pudiendo comprobar de este modo la veracidad de documentación facilitada y el cumplimiento de la normativa vigente. Además, estos análisis posibilitan la detección de alimentos no seguros, generalmente por contaminación cruzada, para proceder a la retirada de los mismos en el listado, contactar con la empresa responsable del mismo y generar la alarma correspondiente para informar a los consumidores.

PRODUCTOS SIN GLUTEN QUE NO APARECEN EN LA LISTA DE ALIMENTOS

Todos los productos etiquetados “sin gluten” que no aparecen en la lista de alimentos deben estar cumpliendo el Reglamento nº 41/2009 (y a partir del 20 de julio de 2016 el Reglamento nº 828/2014), lo cual implica por ley que estos productos deben tener menos de 20 ppm de gluten.

38 comentarios

  • Enlace al Comentario pilar borras Viernes, 08 Septiembre 2017 22:58 publicado por pilar borras

    Hola!!! Mi niña de 18 meses, le han detectado ahora que es celiaca, me gustaría poder recibir toda información, de aquellos alimentos que sean buenos para ella, que aparezcan en la lista de FACE. Gracias.

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  • Enlace al Comentario Matías puebla. Jueves, 03 Agosto 2017 21:01 publicado por Matías puebla.

    Quisiera si me pueden mandar La lista de productos aptos .. alimentos,bebidas.cremas.etc.muchas gracias.espero su respuesta..

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  • Enlace al Comentario Mari atué Martes, 11 Julio 2017 23:43 publicado por Mari atué

    Buenas noches
    Hace un par de años que me diagnosticaron intolerancia al gluten, por lo que tengo que seguir dieta sin gluten. Me podéis hacer llegar la guía de este año de alimentos sin gluten o como pueden conseguirla. Un saludo

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  • Enlace al Comentario Ramón Diaz Domingo, 02 Julio 2017 12:14 publicado por Ramón Diaz

    Buenos días, por favor si podrían enviarme la lista de los alumentos sin gluten. muchas gracias.

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  • Enlace al Comentario Charo Martínez Jueves, 29 Junio 2017 22:29 publicado por Charo Martínez

    Hola, me gustaría saber dónde puedo conseguir la lista de alimentos sin gluten pues ha e poco que he descubierto que soy celíaca

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  • Enlace al Comentario Trinidad Jueves, 27 Abril 2017 17:22 publicado por Trinidad

    BUENAS TARDES, ESTA MISMA MAÑANA LE HAN DIAGNOSTICADO A MI HIJA CELIAQUIA. COMO PODRIA CONSEGUIR EL LISTADO DE ALIMENTOS APTOS PARA CELIACOS

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  • Enlace al Comentario Jesus Sábado, 22 Abril 2017 08:46 publicado por Jesus

    Me podéis enviar la última lista.
    Gracias

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  • Enlace al Comentario José Lunes, 17 Abril 2017 17:43 publicado por José

    Como puedo tener acceso a la lista de productos sin gluten?

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  • Enlace al Comentario Sonia López Catretero Lunes, 17 Abril 2017 16:22 publicado por Sonia López Catretero

    Hola!! Me podiais enviar la lista de productos sin gluten.
    Llevo muy poca con este problema y apenas tengo información.
    Gracias.

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  • Enlace al Comentario Eva Martes, 04 Abril 2017 12:31 publicado por Eva

    Me podriais enviar via e-mail la lista de alimentos sin glutes, os estaria muy agradecida.

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  • Enlace al Comentario Tania Viernes, 20 Enero 2017 20:27 publicado por Tania

    Buenas soy una de las tantas personas que padecen esta enfermedad y llevo poco tiempo descubriendo este mundo y me gustaría saber como conseguir el listado de alimentos para celíacos. Muchas gracias

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  • Enlace al Comentario Ana Lunes, 16 Enero 2017 19:56 publicado por Ana

    Hola;
    A mi hija de 2 añitos le acaban de diagnosticar celiaquia y probablemente uno de los padres también lo seamos. Quisiera saber cómo conseguir el listado de alimentos sin gluten. Gracias

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  • Enlace al Comentario JOSEFA AGUILAR ALGABA Martes, 10 Enero 2017 14:50 publicado por JOSEFA AGUILAR ALGABA

    Buenos días, quisiera saber si la las cajas de harina de maíz de la maca maicena tienen gluten.
    Gracias

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  • Enlace al Comentario Rocio Jueves, 08 Diciembre 2016 16:07 publicado por Rocio

    Quisiera conseguir la lista actual de alimentos sin gluten

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  • Enlace al Comentario conchi bayo Miércoles, 16 Noviembre 2016 13:35 publicado por conchi bayo

    Quisiera saber la manera de ponerme en contacto con uds.para conseguir la informacion sobre marcas sin gluten . un saludo y a la espera de sis noticiasWEBER

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  • Enlace al Comentario Mayra molina Miércoles, 21 Septiembre 2016 19:18 publicado por Mayra molina

    Buenas tardes necesito la lista de los alimentos aptos para celiacos porfavor favor llevo bastante pidiéndola y aún no me llega

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  • Enlace al Comentario Belen Miércoles, 11 Mayo 2016 18:55 publicado por Belen

    Mi hijo es celiaco hace cuatro años, pero no estoy dispuesta a asociarme, me niego a pagar 50 euros por ese libro y un boletín que no dice nada del otro mundo, hasta ahora me ha ido bastante bien, solo compro lo que pone que es sin gluten, o lo que se perfectamente que no tiene gluten, no es el fin del mundo, se puede perfectamente.
    Sí tengo dudas pregunto al fabricante.

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  • Enlace al Comentario montserrat Martes, 10 Mayo 2016 07:10 publicado por montserrat

    Mi hija es celiaca y no se como puedo conseguir el libro.

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  • Enlace al Comentario Maria jose Lunes, 09 Mayo 2016 15:09 publicado por Maria jose

    Hace 2 años que diagnosticaron a mi hijo , llame a FACE para pedir información , les dije que me encontraba en desempleo , su respuesta fue que volviera a llamar cuando encontrara empleo para asociarme.Poca ayuda me ofrecieron

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  • Enlace al Comentario Carmen Lunes, 09 Mayo 2016 14:02 publicado por Carmen

    Siento comunicaros que el libro no se compra te lo entregan en la Asociación una vez hayas abonado la cuota anual de 50 €.
    Después de 16 años donde tan solo he recibido un libro por año me he dado de baja esperando algún tipo de ayuda.

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  • Enlace al Comentario NATH Domingo, 08 Mayo 2016 00:23 publicado por NATH

    Hace poco que me diagnosticaron y por lo que veo hasta ahora si no pagas o te asocias poca ayuda obtienes, me parece que estas Asociaciones y/o Federaciones también quieren sacar tajada de la gente enferma... Ojalá me equivoque

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  • Enlace al Comentario Vicente Pintado Lopez Miércoles, 20 Abril 2016 10:52 publicado por Vicente Pintado Lopez

    Necesito el libro que informa de la comida que puedo compra.
    Y donde puedo comprar el libro.
    Muchas gracias. Un saludo

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  • Enlace al Comentario Lorena Martes, 19 Abril 2016 22:45 publicado por Lorena

    Me encanta que no conteste nadie de la FACE. Hay gente que no puede pagarse el libro y hacerse socio y por ello no deja de tener derecho a acceder a la lista de alimentos que es nuestra medicina como la de cualquier enfermo que nadie le hace pagar por saber que medicamento tiene que tomarse. Es ridículo lo poco que ayuda el gobierno español a los celiacos.

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  • Enlace al Comentario Pura del Carmen León Gallardo Domingo, 17 Abril 2016 18:32 publicado por Pura del Carmen León Gallardo

    Hace poco k m entere k soy celíaca y m gustaría saber como puedo conseguir el libro.
    Gracias

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  • Enlace al Comentario cornelia Martes, 12 Abril 2016 13:38 publicado por cornelia

    Como se puede conseguir el libro???

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