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Europa vuelve a dar un paso atrás en el etiquetado específico para personas celiacas

Abr 25

Europa vuelve a dar un paso atrás en el etiquetado específico para personas celiacas

El nuevo reglamento nº 828/2014 que entrará en vigor el 20 de julio de 2016 no es fiable para las personas celiacas.

El Reglamento nº 41/2009 permite actualmente especificar en los etiquetados declaraciones para proporcionar información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos, dicha información se transmite únicamente a través de las declaraciones:

  • EXENTO DE GLUTEN: La declaración “EXENTO DE GLUTEN” solamente podrá utilizarse cuando los alimentos, tal como se venden al consumidor final, no contengan más de 20 ppm (partes por millón) de gluten.
  • CONTENIDO MUY REDUCIDO DE GLUTEN: La declaración “CONTENIDO MUY REDUCIDO DE GLUTEN” solamente podrá utilizarse cuando alimentos que consistan en trigo, centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, o que contengan uno o más ingredientes hechos a partir de estos cereales, que se hayan procesado específicamente para reducir su contenido de gluten, no contengan más de 100 ppm de gluten en el alimento tal como se vende al consumidor final.

Cualquier persona celiaca, que esté informada al respecto, sabe que no debe consumir alimentos con CONTENIDO MUY REDUCIDO DE GLUTEN ya que una persona celiaca solo puede consumir alimentos con una cantidad máxima de 20 ppm de gluten.

¿Cuál es el problema que se avecina para los etiquetados de productos sin gluten?

El nuevo reglamento nº 828/2014 que entrará en vigor el 20 de julio de 2016 cambia la información alimentaria de los productos con las leyendas “sin gluten” (20 ppm) y “muy bajo en gluten” (100 ppm) y permite que vayan acompañadas de las declaraciones “elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten” o “elaborado específicamente para celíacos”. Sí la persona celiaca sabe que no debe consumir más de 20 ppm no hay problema, pero ¿Qué pasará con todas esas nuevas personas celiacas que reciben un nuevo diagnóstico y leen estos etiquetados sin estar informados? o ¿Qué sucederá si empiezan solo a poner la segunda información saltándose la primera?

¿Por qué tenemos que volver a una lucha que ya se daba por zanjada?

Se supone que la Administración Pública ya estaba garantizando la seguridad alimentaria del colectivo celiaco a la hora de acceder a productos alimenticios sin gluten, pero ahora volveremos a estar vendidos ante etiquetados confusos que harán que muchas personas celiacas se confundan y no puedan realizar correctamente una dieta sin gluten.

FACE con su plan de Seguridad Alimentaria ha descubierto la semana pasada que un lote analizado de comino molido contenía más de 20 ppm de gluten. Hemos activado nuestro protocolo de alertas, avisando tanto a las autoridades competentes, a AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición) como a los propios productores del producto. Así mismo, hemos publicado en nuestra página de Facebook esta información para darle la mayor visibilidad posible.

Gracias a todo el apoyo recibido por parte de los socios de las diferentes Asociaciones de Celiacos, FACE puede seguir trabajando duro por la Seguridad Alimentaria del colectivo celiaco en nuestro país, recordando que este trabajo no es de nuestra competencia, sino de las autoridades de las comunidades autónomas. Con estas acciones que realiza la Federación podéis comprobar que la cuota del socio no va destinada únicamente a recibir una lista de alimentos, sino que hace posible un protocolo de Seguridad Alimentaria, que lleva un extenso trabajo para poder ayudar a garantizar dicha Seguridad y a luchar por los derechos que tiene el colectivo celiaco y que en cualquier momento pueden perderse. ¡Digamos no a los etiquetados “elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten” o “elaborado específicamente para celíacos” con una cantidad mayor de 20 ppm de gluten!

Podeís leer la ley pinchando aquí.

6 comentarios

  • Enlace al Comentario Ana Martes, 19 Julio 2016 15:25 publicado por Ana

    Me duele enormemente q sigan sin querer comprender q cuando buscamos productos SIN GLUTEN, es por salud, no por preferencias alimenticias. Las pocas veces que mis hijos han comido algún producto con pequeños porcentajes de gluten y siempre ha sido fuera de casa, han pasado varios días con vomitos , diarreas, dolores fuertes en el abdomen..........sin contar con los problemas que les podría ocasionar a la larga

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  • Enlace al Comentario Daniella Viernes, 29 Abril 2016 15:30 publicado por Daniella

    Me parece que las Asociaciones de Celiacos deberían recaudar firmas, seguro que conseguiríamos más de las necesarias, no puede ser posible que se permita esto. Al final lo que pasará es que no compremos ningún producto por no tener la confianza suficiente

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  • Enlace al Comentario Adrian Lunes, 25 Abril 2016 22:29 publicado por Adrian

    TOTALMENTE DE ACUERDO en que, para una persona que desconozca la LEY, esta es DESASTROSA ya que puede a inducir a error.
    Si al termino "muy bajo contenido en gluten" se le puede añadir "apto para celiacos" los profanos pueden equivocarse. Y el mayor miedo está en la restauración, donde van a ir a la tienda y dirán, "anda mira, un producto con bajo contenido en gluten y apto para celiacos"... ffffffff.
    Como celiacos entiendo que debemos, por un lado, solicitar a nuestras Asociaciones que denuncien ante la Administración los problemas que plantea la nueva ley. Por otro, como consumidores y como medida de presión, deberíamos abstenernos de comprar productos cuyo etiquetado es incongruente.

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  • Enlace al Comentario cele Lunes, 25 Abril 2016 17:20 publicado por cele

    Creo que no entienden que la celiaquia no tiene grados de intolerancia. Y por otra parte la intolerancia al gluten tiene el mismo tratamiento, sin gluten de por vida.
    Si eelos no se enteran, no me extraña que en los supermercados digan, " pero por unas partículas no pasa nada".

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  • Enlace al Comentario Dany Faccio Lunes, 25 Abril 2016 12:39 publicado por Dany Faccio

    La verdad es que este nuevo reglamento es un auténtico despropósito. También habla de que la avena certificada con "bajo contenido en gluten" deberá tener menos de 20ppm, lo cual es una incongruencia total con la definición de "bajo contenido en gluten".

    Básicamente lo que ha pasado es que gente que no tiene ni idea de la celiaquía y de lo que es idóneo para celíacos se ha puesto a regular en ello. Y luego pasan estas cosas.

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  • Enlace al Comentario Adrian Lunes, 25 Abril 2016 12:35 publicado por Adrian

    Estoy leyendo el reglamento http://www.boe.es/doue/2014/228/L00005-00008.pdf y no veo la duda. Por favor que alguien me lo aclare.
    En el Reglamento sigue hablando de únicamente dos declaraciones autorizadas: sin gluten (>> en el anexo dice "Declaraciones autorizadas sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos y sus condiciones" y lista "sin gluten" y "muy bajo en gluten".

    "2. La información alimentaria a que hace referencia el apartado 1 podrá ir acompañada de las declaraciones«adecuado para las personas con intolerancia al gluten» o «adecuado para celíacos»."

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