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Noticias FACE 2018

La Asociación Italiana de Celiaquía (AIC) ha realizado un estudio junto con el Instituto Superior de Sanidad, para evaluar el riesgo que existe de que se produzca contaminación en pizzas aptas para celiacos, cuando en el restaurante se elaboran conjuntamente productos con y sin gluten.

EZEBA, la delegación de EZE en Álava ofreció una jornada de formación para hosteleros para gestionar de manera óptima las necesidades del colectivo celiaco: desde lectura de etiquetas hasta la ley de alérgenos.

FACE acudió a los IV Premios Marcas de Restauración acompañando a las empresas de restauración que apuestan por dar un servicio adaptado a las necesidades del colectivo celiaco.

Tras recibir una alerta por parte de una socia de ACECOVA, FACE se puso en contacto con la empresa matriz para conocer qué había sucedido con el etiquetado del producto.

Del 28 al 30 de junio tendrá lugar en Madrid el Download Festival que contará con comida y bebida apta para celiacos. ¿Tienes ya tu entrada?