El objetivo de la celebración de este Día Nacional del Celíaco es difundir el conocimiento de la enfermedad celíaca a la sociedad en general y solicitar de las Administraciones, tanto nacionales como autonómicas y municipales,compromisos para apoyar a las personas que padecen esta enfermedad, así como una mayor atención a los problemas con los que se enfrenta este colectivo .