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Recetas sin Gluten

Recetas sin Gluten

Pizza marinera

Ingredientes

  • 1 base de pizza (ver lista de alimentos aptos para celiacos)
  • 1 bote de salsa de tomate (ver lista de alimentos aptos para celiacos)
  • 200 gr. de pescadilla
  • 12 mejillones
  • 12 almejas
  • 12 langostinos
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • agua
  • Sal
  • aceite de oliva
  • 8 hojas de albahaca
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Sopa Castellana

Ingredientes

  • 150 gr. de jamón serrano
  • 10 dientes de ajo
  • 6 huevos
  • 12 rebanadas de pan duro (ver lista de alimentos aptos para celiacos)
  • 2 litros y medio de caldo de carne (ver lista de alimentos aptos para celiacos)
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de pimentón dulce (ver lista de alimentos aptos para celiacos)
  • 50 ml de aceite de oliva
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Trufas de chocolate

Ingredientes para 3 Personas

  • 180 gr. chocolate fondant (ver lista de alimentos aptos para celíacos)
  • 225 gr. azúcar glass (ver lista de alimentos aptos para celíacos)
  • 50 gr. nata montada
  • 25 gr. mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • Fideos de chocolate (ver lista de alimentos aptos para celíacos)
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Tarta de fresas

Ingredientes

Para la base:

  • 425 gr. de harina (ver lista de alimentos aptos para celíacos)
  • 150 gr. de azúcar
  • 150 gr. de mantequilla
  • 100 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 gaseosa
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Potaje de garbanzos y espinacas

Ingredientes para 3 Personas

  • 1 hoja de laurel
  • 500 gr. de garbanzos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ceollas grandes
  • 1 cucharada de pimentón (ver lista de alimentos aptos para celíacos)
  • Sal (al gusto)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tomates grandes
  • 2 chorizos (ver lista de alimentos aptos para celíacos)
  • 1 morcilla (ver lista de alimentos aptos para celíacos)
  • 100 gr. de panceta curada
  • Agua
  • 350 gr. espinacas limpias (o congeladas)
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