LOS CELIACOS PODRÁN ADQUIRIR PLATOS SIN GLUTEN CON GARANTÍAS EN LOS RESTAURANTES DE LA CADENA IKEA IBERICA
La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha firmado un acuerdo de colaboración con Ikea Iberica por el cual los restaurandes de la cadena de mobiliario y decoración del hogar ofrecen, desde el 6 de julio, de manera oficial, platos sin gluten acreditados con la Marca de Garantía "Controlado por FACE".
Los compromisos alcanzados por estas dos entidades supone un avance en la normalización del colectivo celíaco dentro de la sociedad, ya que se aumenta la oferta gastronómica de platos sin gluten con garantías sobre seguridad alimentaria para el celíaco, ya que los platos ofertados están acreditados con la Marca de Garantía "Controlado por FACE".
FACE, gracias a la inestimable colaboración de las asociaciones mienbros, ha realizado formación específica en la Enfermedad Celíaca (EC),la dieta sin gluten (dsg) y su manejo al personal de cocinal de todos los centros de Ikea Ibérica de España, incluidos los nuevos centros de reciente apertura. Igualmente, se mantendrán cauces de comunicación entre ambas entidades para asegurar la calidad y seguridad de los platos que se oferten.
La oferta gastronómica se hace sobre diversos platos, entre los que están espirales boloñesa, bonito con tomate, pollo con pisto, espaguetis con nata y jamón york, calamares con tomate, etc... así hasta 9 platos distintos que irán variando cada dos meses, y el precio más alto de todos es de 3.95€.
Los centros de IKEA que por el momento ofrecen platos aptos para celiacos en España son los que se encuentran en la península, por lo tanto, en los establecimientos de IKEA que se encuentran en las Islas Canarias, Islas Baleares y en Portugal de momento no van a poder encontrarse estos platos sin gluten, esperando que pronto también los celiacos canarios y portugueses puedan disfrutar de este servicio en su establecimiento IKEA más cercano.
