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La enfermedad celíaca

Puntos clave

Además de los síntomas gastrointestinales, la enfermedad celíaca se asocia con una variedad de enfermedades, incluyendo la dermatitis herpetiforme, mala absorción de varios nutrientes (potencialmente conducen a la osteoporosis, anemia por deficiencia de hierro, y otros trastornos), y tumores malignos intestinales.

Ser celiaca sin diagnosticar dificulta el quedarse embarazada

Varios estudios realizados han analizado la relación entre infertilidad y Enfermedad Celiaca. El resultado de estos estudios fue que 3 de cada 51 mujeres con problemas de fertilidad, cuyas causas eran desconocidas, era celíaca sin diagnosticar. La dieta sin gluten puede ayudar a estas mujeres a quedarse embarazadas.

La enfermedad celiaca no diagnosticada puede afectar a la fertilidad tanto de la mujer como del hombre y, por tanto, a su capacidad reproductiva.

CYE SUMMER CAMP 2016 – CHIPRE

CYE SUMMER CAMP 2016 – CHIPRE

El pasado 20 de Febrero se abrió el plazo de inscripción para el Summer Camp de CYE de 2016, que como sabéis este año será en Chipre, del 26 de Julio al 1 de Agosto de 2016 en la ciudad  de Paphos.

FACE impulsa una guía de establecimientos seguros a lo largo de las diferentes rutas del camino de Santiago

Hilario Arias, padre de un niño celíaco, comprobó que los establecimientos del camino no garantizaban la correcta alimentación de su pequeño, así que decidió movilizarse

El Camino de Santiago ha significado en la historia europea el primer elemento vertebrador del viejo continente. El hallazgo del sepulcro del primer apóstol mártir, supuso encontrar un punto de referencia indiscutible en el que podía converger la pluralidad de concepciones de distintos pueblos ya cristianizados, pero necesitados en aquel entonces de unidad. 

Proteínas de reacción cruzada

Las proteínas de reacción cruzada pueden explicar la perseverancia de los síntomas a pesar del seguimiento de una dieta sin gluten estricta. El cuerpo identifica algunos alimentos de forma errónea como fuentes de gluten

La ciencia ha debatido los umbrales seguros para la ingesta de trazas de gluten habitualmente contenidas en alimentos sin gluten. Hoy se considera que los niveles por debajo de 20 mg/kg al día muy difícilmente desencadenan daños. Sin embargo, no hay dos personas iguales, y parece que la exposición de algunos pacientes celíacos a la más mínima traza puede provocar síntomas que pueden durar meses.

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