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FACE

II sorteo FACE de “Macrocestas de Navidad sin gluten”

La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), en agradecimiento a los asociados de las diferentes asociaciones de celiacos que la integran, lanza, por segundo año consecutivo, el sorteo de tres cestas de navidad, elaboradas con productos sin gluten cedidos por las diferentes casas comerciales que han querido colaborar con la Federación.

Desarrollo del Trigo “sin gluten” sin efectos adversos para la salud

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales (trigo, cebada, centeno, espelta, triticale y posiblemente avena). Representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gliadina y glutenina (prolaminas) que son las encargadas de aportar elasticidad a las masas panarias pero causantes también de patologías como la enfermedad celiaca.

La mafia se sienta a la mesa rescinde su convenio de colaboración con FACE

Tras casi dos años de trabajo conjunto FACE y La Mafia se sienta a la Mesa rescinden temporalmente su convenio de colaboración.

¡ALERTA! Presencia de gluten no declarado en curry procedente España.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del SCIRI (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información)  de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma de Valencia, relativa a la presencia de gluten en curry  marca Artemis Bio, lote H2891, fecha de consumo preferente 15.05.2020, en envase de 30 g.

FACE y sus asociaciones asisten a la presentación de un estudio sobre panes sin gluten

FACE, Acecan, Acecale y otras asociaciones han asistido a la presentación del trabajo realizado por la Fundación Alícia y Panasonic sobre la elaboración de panes sin gluten a partir de la nueva panificadora de Panasonic SD-ZX2522 para impactar al colectivo celiaco con recetas contrastas y con un resultado óptimo.

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