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Noticias FACE 2018

¿Te acaban de diagnosticar enfermedad celiaca? ¿Tienes que retirar el gluten de tu dieta? ¿Vas  tener un invitado celiaco y quieres saber qué debes evitar? Te lo explicamos. 

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha de 10 de Agosto de 2018, a través del SCIRI  (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información), de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de la Comunidad Autónoma de Madrid, relativa a la presencia de gluten no declarado en una mezcla de especias fabricada en España.

¿Conoces el amidón de trigo? ¿Sabías que es posible extraerlo sin contaminación? Te lo contamos.

A pesar de que la cebada se trata de un cereal prohibido en la alimentación de las personas celiacas, actualmente existen varias cervezas en el mercado español certificadas por FACE y que garantizan un contenido de gluten inferior a 20 ppm. ¿Las conoces?

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha de 1 de Agosto del 2018, a través del SCIRI  (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información) de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de la Comunidad Autónoma de Madrid relativa a la presencia de gluten no declarado en curry fabricado España.

Muchos animales se alimentan de cereales que contienen gluten como trigo o cebada por lo que algunas personas celiacas dudan sobre si pueden ser consumidos.