Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios, analizar y personalizar tu navegación. Si sigues navegando por nuestra web, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra Política de Cookies

Procedimiento gratuito para aparecer en la Lista de Alimentos

Comer fuera de Casa

Comer fuera de casa sin gluten, cada vez es más sencillo, solo tienes que saber como. Toda la información la puedes encontrar aqui.

Informate

Trufas de chocolate

Ingredientes para 3 Personas

  • 180 gr. chocolate fondant (ver lista de alimentos aptos para celíacos)
  • 225 gr. azúcar glass (ver lista de alimentos aptos para celíacos)
  • 50 gr. nata montada
  • 25 gr. mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • Fideos de chocolate (ver lista de alimentos aptos para celíacos)

Forma de elaboración

  • Se parte el chocolate a trozos y se funde al baño María.
  • En un bol grande se vierte la nata montada y se añade, poco a poco, el chocolate que acabamos de derretir mientras se bate constantemente con la ayuda de una varillas de cocina.
  • A continuación se añaden las yemas de huevo, el azúcar y la mantequilla previamente derretida ( pero no muy caliente) y al igual que antes, se va mezclando todo lentamente mientras se remueve con las varillas hasta conseguir una masa homogénea.
  • Se pone la mezcla en la nevera durante unas 4 horas para que quede bien fría.
  • Pasado este tiempo, se retira de la nevera, nos espolvoreamos las manos con azúcar glass y con la ayuda de una cuchara se va cogiendo la masa y se van haciendo bolitas.
  • Cuando ya están las bolitas preparadas, se rebozan con los fideos de chocolate y se ponen en unos moldes de papel.
  • Cuando las trufas ya están preparadas, se ponen en la nevera durante unas 12 horas y ya estarán listas para servir.

Noticias de Nuestro Blog

En el blog de FACE, recopilamos las noticias que pueden interesar a toda nuestra comunidad celiaca.

  • 1
  • 2
  • 3
Formación FACE
FACE ASISA