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Procedimiento gratuito para aparecer en la Lista de Alimentos

Comer fuera de Casa

Comer fuera de casa sin gluten, cada vez es más sencillo, solo tienes que saber como. Toda la información la puedes encontrar aqui.

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Roscon de reyes

Ingredientes

  • 1.200 gr de harina panificable (ver lista de alimentos aptos para celiacos)
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de mantequilla
  • 4 huevos
  • sal
  • 2 naranjas (ralladura)
  • 1 copa de agua de azahar (70ml)
  • 1 copa de ron (70ml)
  • 120 ml. de leche
  • 50 gr. levadura fresca
  • variado de fruta confitada

Forma de elaboración

  • Formar un volcán con la harina, añadir la levadura disuelta en un poco de agua templada y añadir el resto de ingredientes.
  • Amasar bien, formando una bola. Cubrir con un paño húmedo y dejarlo reposar 2 horas, hasta que doble el volumen.
  • En un superficie ligeramente enharinada volve a amasar con forma de roscón y pasarla a una fuente de horno ligeramente engrasada.
  • Pintar el roscón con huevo batido y adornarlo con la fruta confitada.
  • Dejar reposar 30 minutos. Volver a pintar con huevo batido y espolvorear el azúcar.
  • Cocer en el horno caliente a 150ºC durante 25 minutos por arriba y abajo, la bandeja colocarla en el medio del horno.

Noticias de Nuestro Blog

En el blog de FACE, recopilamos las noticias que pueden interesar a toda nuestra comunidad celiaca.

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